Gicys Food

Hai, kamu yang doyan masak Bahan Utama : 250 gr Tahu Putih 150 gr Tepung Terigu 1 btr Telur Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 3 siung Bawang Merah ¼ sdt Pala Bubuk ½ sdt Lada Bubuk 1 sdt Garam 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk Bahan Lain : 10 buah Cabe Rawit (iris hlus) 2 batang Kucai (iris hlus) Cara Masak : Panaskan dulu sedikit minyak goreng lalu tumis bawang merah & putih sampai kecoklatan/layu, angkat & tiriskan Siapkan ulekan/blender lalu haluskan bawang merah & putih bersama semua “Bumbu Halus” (tambahkan minyak goreng untuk blender), sisihkan Siapkan baskom lalu hancurkan tahu putih didalamnya lalu tambahkan bumbu halus, telur, tepung terigu, cabe rawit dan kucai, aduk rata semua bahan, jangan lupa cek rasa Panaskan minyak goreng lalu bulat kan satu persatu adonan dan goreng sampai warnanya kuning ke’emasan, angkat dan tiriskan Perkedel Tahu siap dihidangkan Cek juga berbagai resep tahu tempe lainnya dibawah ya Terimakasih su

Hai, kamu yang suka pedes Bahan Utama : 100 gr Teri (rendam air panas) Bumbu Halus : 12 siung Bawang Merah 6 siung Bawang Putih 4 buah Tomat Hijau 100 gr Cabe Besar Hiau  200 gr Cabe Keriting Hijau  75 gr Cabe Rawit Hijau Bumbu Lain : 2 lbr Daun Jeruk 2 lbr Daun SaLam 2 lbr Daun Kunyit (opsional) 2 ruas Lengkuas (geprek) 1 btg Serai Garam secukupnya Penyedap Rasa secukupnya Cara Mengolah :  Pertama siapkan panci lalu rebus semua bahan “Bumbu Halus” sampai empuk (20 menit) Siapkan ulekan atau blender lalu haluskan semua bahan bumbu halus (beri minyak goreng utk blender), sisihkan Panaskan minyak goreng, lalu goreng teri sambil diaduk-aduk sampai berubah warna ke’emasan, angkat & tiriskan Panaskan lagi sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, daun kunyit  dan lengkuas, tumis sampai harum Masukan ke dalam tumisan ikan teri bersama dengan garam & penyedap rasa secukupnya, aduk rata & cek ras

Hai, Bahan Utama : 250 gr Babat (Rebus Sampai Empuk) 250 gr Iso/Usus Sapi (Rebus Sampai Empuk) 100 ml Air Rebusan Babat & Iso Bumbu Halus : 6 siung Bawang Merah 1 siung Bawang Putih 10 buah Cabe Keriting Merah 1 cm Jahe 2 cm Lengkuas Minyak Goreng secukupnya Bumbu Lain : 1 lembar Daun Salam 2 sdm Kecap Manis ½ sdm Garam ½ sdm Merica Cara Mengolah : Pertama potong sesuai selera rebusan babat dan iso lalu sisihkan Siapkan ulekan atau blender lalu haluskan semua bahan “Bumbu Halus” , sisihkan Panaskan minyak goreng lalu goreng babat dan iso sampai kecoklatan angkat & tiriskan Kurangi minyak goreng sampai sedikit lalu tumis bumbu halus sampai harum Masukan daun salam, air kaldu, kecap, daging babat & iso, aduk terus supaya tidak gosong Jangan lupa tambahkan garam dan merica lalu aduk rata dan cek rasa Kalau sudah cukup tercampur rata dan rasanya sudah enak kamu bisa angkat Babat Iso Gongso siap dihidangkan  eh cek jug

Hai, kamu yang suka pedas Sambal krecek ini enak banget kalau kamu hidangin bareng sama sayur santan atau sayur kuah encer yang gurih Bahan Utama : 200 gr Krecek 1 ltr Santan Bumbu Halus : 6 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 6 buah Cabai Keriting ½ sdm Terasi ½ sdm Garam Bumbu Lain : 1 sdm Gula Merah 5 buah Cabe Merah 2 lbr Daun Salam 1 btg Serai (geprek) 1 cm Lengkuas (geprek) Cara Mengolah : Siapkan wadah agak besar lalu rendam krecek dangan air panas, diamkan 10 mnt & tiriskan Haluskan bahan “Bumbu Halus” bisa dengan blender atau ulekan, lalu sisihkan Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum  Masukan daun salam , serai dan lengkuas aduk rata Tambahkan santan, krecek, gula jawa dan cabai merah utuh lalu aduk rata lagi, cek rasa dan biarkan sampai mendidih Sambal Krecek siap dihidangkan  Kamu bisa hidangkan masakan ini dengan resep lain yang ada dibawah, Terimakasih sudah mampir dan membaca

Hai, kamu yang didapur Pengen coba masak tempe yang super manis dan rasanya penuh rempah? Yuk coba resep ini Bahan Utama : 2 papan Tempe 1 ltr Air Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 5 siung Bawang Merah 3 sdm Ketumbar 3 btr Kemiri Bumbu Lain : 3 btr Asam Jawa 2 lbr Daun Salam 4 cm Lengkuas 1 keping Gula Merah (5 sdm) 5 sdm Kecap Manis 1 sdt Garam Cara Mengolah : Pertama potong tempe sesuai selera lalu siapkan penggorengan tanpa minya dan sangrai kemiri dan ketumbar sampai berubah warna (supaya empuk) Lalu siapkan ulekan atau blender setelah itu haluskan semua bahan “Bumbu Halus”, geprek lengkuas dan potong halus Gula merah Sekarang panaskan lagi penggorengan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas, tumis sampai semua bahan sampai harum Tambahkan ke penggorengan asam jawa, gula merah, air dan garam aduk rata, saat sudah mendidih masukan tempe dan kecap manis, cek rasa Sekarang kamu bisa biarkan rebusa

Hai, kamu yang menenangkan Yuk kita masak tempe yang rasanya super manis dan bikin nambah terus, Bahan Utama : 1 papan Tempe Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 6 siung Bawang Merah 1 ruas Lengkuas 1 ruas Jahe Bumbu Lain : 7 sdm Kecap Manis 2 sdm Saus Tiram 2 lbr Daun Salam 3 lbr Daun Jeruk 3 sdt Gula 1 sdt Garam 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk Merica secukupnya Cara Mengolah : Pertama potong tempe sesuai selera, potong tipis bawang merah dan bawang putih lalu geprek jahe dan lengkuas Sekarang siapkan minyak goreng agak banyak lalu goreng potongan tempe sampai setengah matang atau berwarna agak ke’emasan (bolak balik supaya matang merata), angkat dan tiriskan Kurangi minyak goreng sampai sisa sedikit lalu tumis, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk tumis semua bahan sampai harum Sekarang kamu bisa tambahkan kecap manis dan saus tiram ke dalam tumisan lalu aduk rata setelah itu tambahkan air, garam, gula, merica, kal

Hai, kamu Pengen coba masak lele yang super gurih? Yuk coba resepnya Bahan Utama : 500 gr Ikan Lele Bumbu Halus : 5 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 3 btr Kemiri 1 sdm Terasi 1 ruas Jahe 1 genggam Kacang Tanah Bumbu Lain : 1 ruas Lengkuas (geprek) 3 lbr Daun Salam 1 ltr Air 250 ml Santan Cabai secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Cara Mengolah : Pertama tumis bawang merah , bawang putih, kemiri dan jahe sebentar sampai berubah warna lalu diikuti dengan terasi dan kacang tanah, tumis sebentar supaya tidak gosong Tambahkan minyak goreng agak banyak ke penggorengan, saat minyak sudah cukup panas goreng lele sampai setengah matang kira-kira 10 menit, angkat dan tiriskan Sekarang mulai panaskan 1 ltr air dan mulai haluskan “Bumbu Halus” yang tadi sudah ditumis Siapkan lagi penggorengan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum dan berubah warna S

Hai, pencari resep enak Mau coba masakan dari paru-paru sapi yang enak dan pedas-pedas seger? Bahan Utama : 500 gr Paru Sapi (rebus 15mnt) Bumbu : 5 siung Bawang Putih 6 siung Bawang Merah 10 buah Cabe Hijau Besar 1 ruas Lengkuas 2 sdm Kecap Manis ½ sdt Garam 3 sdt Gula ½ sdt Kaldu Sapi Bubuk ¼ sdt Merica Cara Mengolah : Pertama potong daging paru sapi sesuai selera lalu potong tipis bawang putih dan bawang merah, geprek lengkuas dan potong serong cabe hijau besar Sekarang panaskan agak banyak minyak goreng lalu goreng paru sapi sampai matang kira-kira 7 menit sambil dibalik supaya matang merata, angkat dan tiriskan Sekarang sisakan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas sampai tercium bau harum Setelah itu tambahkan kecap manis lalu aduk sampai agak mendidih dan tambahkan 100ml air, aduk lagi sampai tecampur rata Tambahkan lagi garam, gula, kaldu sapi bubuk dan merica aduk rata lalu cek rasa, kalau dirasa ud

Hai, kamu yang didapur Yuk bikin lauk pendamping yang gurih dan renyah.. Bahan Utama : 2 btr Telur 150 gr Tepung Tapioka 600 gr Tepung Beras 350 gr Kacang Tanah 250 ml Santan 750 ml Air  8 lbr Daun Jeruk (cincang) Bumbu Halus : 8 siung Bawang Putih 4 btr Kemiri 2 sdm Ketumbar 1 sdt Kaldu Bubuk Ayam 3 sdt Garam 1 sdt Kunyit Bubuk ½ cm Kencur Cara Mengolah : Pertama haluskan semua bahan dalam daftar “Bumbu Halus”, bisa dengan diblender atau diulek, Setelah itu siapkan wadah agak besar lalu masukan telur, tepung tapioka, tepung beras, santan, air dan bumbu halus, lalu aduk sampai tercampur rata baru tambahkan daun jeruk, cek rasa Pisahkan adonan ke dua tempat yang berbeda, berikan kacang tanah pada salah satu wadah adonan lalu aduk Sekarang panaskan minyak goreng agak banyak lalu goreng adonan dengan kacang tanah, caranya tuangkan adonan dipinggiran minyak goreng lalu tunggu sampai agak keras Saat sudah kering dan berwarna ke’emasan angkat peye

Hai, Penggiat bumbu dapur Pengen masak tahu yang enak trus simple? Kamu harus coba resep ini Bahan Utama : 500 gram Tahu Putih 1 ikat Daun Kemangi Daun Pisang secukupnya Daun Salam secukupnya (opsional) Bumbu Halus : 5 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 5 buah Cabe Keriting 1 butir Telur 1 sdt Garam 1 sdt Merica 1 sdm Gula Cara Mengolah : Pertama potong daun pisang sesuai selera lalu panaskan daun pisang di api supaya tidak mudah sobek Sekarang kamu bisa haluskan semua bahan “bumbu halus” bisa kamu ulek atau pakai blender Siapkan wadah agak besar lalu haluskan tahu didalamnya setelah itu tambahkan bumbu halus yang tadi diblender dan aduk rata, cek rasa Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan  lalu masukan adonan tahu didalamnya bersama dengan daun kemangi dan daun salam, bungkus sesuai selera Setelah itu kamu bisa siapkan panci kukus lalu kukus pepes selama 20 menit Pepes Tahu siap dihidangkan Yuk bikin teman dari lauk ini, dari 4

Hai, Kamu yang doyan masak.. Yuk kita manfaatkan tempe yang mengitam dan pahit untuk jadi masakan enak dan mengeyangkan.. Bahan Utama : 1 papan Tempe 1 papan Tempe Asam (kukus) 1 ons Kelapa Muda (parut) 1 ikat Kemangi Bumbu Halus : 5 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 10 buah Cabe Rawit 1 lembar Daun Jeruk ½ sdm Garam 1 sdm Gula 1 sdt Ketumbar Penyedap Rasa secukupnya Cara Mengolah : Pertama haluskan semua bahan “bumbu halus” harus diulek lalu setelah bumbu halus masukan parutan kelapa muda dan ulek lagi supaya tercampur rata Setelah tercampur rata baru masukan tempe hitam dan tempe biasa sedikit demi sedikit sambil diulek sampai tercampur rata Saat sudah tercampur rata baru masukan daun kemangi lalu aduk menggunakan tangan supaya tidak hancur sampai tercampur rata Sekarang kita bisa bentuk campuran tadi menjadi bulat memanjang atau sesuai selera Panaskan penggorengan dengan minyak goreng agak banyak lalu goreng mendol saat minyak sudah

Hai, Penghapal bumbu dapur.. Kamu mau coba resep perkedel yang beda dan bikin gampang kenyang? Yuk coba resep ini Bahan Utama : 500 gram Kentang 100 gram Daging Sapi 1 btr  Telur Bumbu : 2 siung Bawang Putih 1 batang Seledri (potong tipis) ½ sdt Pala Bubuk 2 sdt Bawang Goreng Garam secukupnya Merica secukupnya Cara Mengolah : Pertama kupas kentang lalu rendam dalam air setelah itu potong sesuai selera dan goreng sampai kentang agak empuk (mengkerut), angkat dan sisihkan Sekarang siapkan ulekan untuk menghaluskan bawang putih, pala, garam dan merica, setelah cukup halus baru tambahkan kentang sedikit demi sedikit untuk diulek sampai tercampur rata Setelah itu siapkan lagi penggorengan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis daging sapi sampai tercium bau harumnya Angkat daging setelah itu campurkan ke adonan kentang bersama dengan potongan tipis seledri dan bawang goreng lalu aduk rata, cek rasa Sekarang kamu bisa cetak adonan kentang dengan sendok l

Hai, Kamu yang suka seafood.. Yuk bikin makanan kesukaan sejuta umat.. Bahan Utama : 350 gram Udang (10 ekor) 1 siung Bawang Putih (halus) ½ sdt Kaldu Ayam Bubuk Bumbu Dasar : 1 siung Bawang Putih (halus) ½ sdt Kaldu Ayam Bubuk 1 sdt Garam Bahan Adonan : 150 gram Tepung Terigu 2 sdm Tepung Maizena ½ sdt Lada Bubuk ½ sdt Garam ½ sdt Cabe Bubuk 1 sdt Baking Powder Cara Mengolah : Pertama bersihkan udang lalu potong bagian dadanya supaya terbelah lalu baluri dengan bahan “bumbu dasar”, diamkan supaya bumbu meresap (±1 jam) Sekarang campurkan semua “bahan adonan” (tanpa air) sesudah tercampur rata ambil 4 sdm campurannya dan taruh dimangkok terpisah dan tambahkan air, aduk rata Celupkan dulu udang ke dalam adonan tepung basah lalu baluri dengan adonan kering dan agak tekan sedikit, ulangi 2 kali supaya agak tebal Setelah itu panaskan penggorengan dengan minyak goreng agak banyak, saat sudah benar-benar panas baru masukan udang yang sudah bersel

Hai, Pejuang dapur.. Sekarang ini apa-apa mahal ya.. termasuk bahan masakan basah Tapi tenang aja sekarang kita akan coba buat Abon ikan yang berbahan simple, murah dan juga awet Bahan Utama : 500 gram Ikan Bumbu Halus : 40 siung Bawang Merah 9 siung Bawang Putih 10 buah Cabe Merah 4 buah Kemiri 3 batang Serai 2 cm Lengkuas 4 cm Kunyit 1 cm Jahe 2 sdm Ketumbar Bumbu Lain : 250 ml Santan Kental 4 lembar Daun Jeruk 3 lembar Daun Salam 1 sdm Gula 1 sdt Garam 1 sdt Kaldu ayam Bubuk 1 sdt Lada Bubuk Cara Mengolah : Pertama potong daging ikan sesuai selera lalu bersihkan dan kukus dalam panci sampai matang (20 menit), saat matang angin-anginkan daging ikan lalu suwir daging ikan menjadi kecil-kecil Setelah itu haluskan semua bahan dalam daftar “bumbu halus” dengan blender atau diulek, sambil dihaluskan tambahkan santan kental kedalamnya lalu haluskan bersama Siapkan Penggorengan tanpa minyak lalu masukan suwiran daging ikan, bumbu yan

Hai, penggiat olah masakan.. Yuk hari kita bikin masakan yang enak gurih dan seger dari bahan Ikan Mujair yang dibalur Bumbu Rujak.. Bahan Utama : 250 gram Ikan Mujair ½ ikat Kemangi Bumbu Halus : 5 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 10 biji Cabe Rawit 4 biji Kemiri ½ cm Kunyit 3 buah Tomat Bumbu Lain : 1 sdt Garam 1 sdt Gula Penyedap Rasa secukupnya Cara Mengolah : Pertama bersihkan ikan mujair dan potong sesuai selera, setelah itu siapkan minyak goreng agak banyak dipenggorengan, panaskan Saat minyak goreng sudah cukup panas masukan ikan lalu goreng sampai matang atau berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan Sekarang kita bisa haluskan semua bahan dalam daftar bumbu halus, bisa dengan blender atau diulek, setelah halus tumis bumbu sampai harum Saat sudah tercium bau harumnya kecilkan api tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa dan kemangi, aduk sampai tercampur rata, cek rasa Kalau rasanya udah pas masukan ikan mujair gore

Hai.. Kamu yang doyan masak.. Yuk masak ayam bakar yang gurih-gurih manis.. Bahan Utama : 500 gram Daging Ayam 1 gelas Air Asam 1 sdt Garam Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 8 siung Bawang Merah 3 buah Kemiri (Goreng) 1 sdt  Lada Cabai Merah secukupnya Minyak Goreng secukupnya Bumbu Lain : 3 sdm Mentega 6 sdm Kecap Manis 1 sdt Garam 1 sdt Gula Cara Mengolah : Pertama potong daging ayam sesuai selera lalu cuci sampai bersih setelah itu siapkan wadah agak besar untuk merendam ayam dengan air asam dan 1sdt garam, diamkan 10 menit Setelah itu haluskan dengan diulek atau diblender semua bahan dalam daftar bumbu halus, lalu tumis dengan mentega sampai harum Saat sudah tercium bau harumnya masukan semua bahan dalam daftar bumbu lain lalu aduk sampai tecampur rata setelah itu masukan semua ayamnya dan tuangkan air sampai ayam terendam, cek rasa Masak daging ayam sampai air bumbu menyusut dan meresap ke daging ayam setelah itu angkat dan sisihkan

Hai, Sarjana Dapur Mau coba masak ayam yang super gurih? Yuk coba resepnya Bahan Utama : 500 gram Daging Ayam ½ buah Jeruk Nipis Bumbu Halus : 4 siung Bawang Putih 1 buah Jeruk Nipis ½ buah Bawang Bombay 2 batang Daun Bawang ½ sdt Lada ½ sdt Gula  2 sdm Kecap Manis 4 sdm Kecap Inggris 1 sdm Saus Sambal 1 sdm Saus Tiram 2 sdm Mentega 1 sdm Garam Cara Mengolah : Pertama potong daging ayam dan bersihkan lalu taruh disebuah wadah dan baluri dengan garam, lada dan saus tiram, diamkan 10 menit Sekarang siapkan minyak goreng agak banyak lalu panaskan saat sudah cukup panas goreng daging ayam yang sudah didiamkan, goreng sampai kekuningan, angkat dan tiriskan Setelah itu siapkan lagi penggorengan lalu berikan 2 sdm mentega, panaskan. Saat sudah meleleh dan cukup panas tumis potongan tipis bawang putih sampai harum Saat sudah harum tambakan kecap manis, kecap inggris, saus tiram dan saus sambal aduk sampai tercampur rata Setelah semua bahan tercampu