Resep Sambal Krecek [Dengan Video]

Hai, kamu yang suka pedas

Sambal krecek ini enak banget kalau kamu hidangin bareng sama sayur santan atau sayur kuah encer yang gurih

Bahan Utama :

• 200 gr Krecek
• 1 ltr Santan

Bumbu Halus :

• 6 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 6 buah Cabai Keriting
• ½ sdmTerasi
• ½ sdm Garam

Bumbu Lain :

• 1 sdm Gula Merah
• 5 buah Cabe Merah
• 2 lbr Daun Salam
• 1 btg Serai (geprek)
• 1 cm Lengkuas (geprek)

Cara Mengolah :

1. Siapkan wadah agak besar lalu rendam krecek dangan air panas, diamkan 10 mnt & tiriskan
2. Haluskan bahan “Bumbu Halus” bisa dengan blender atau ulekan, lalu sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum 
4. Masukan daun salam, serai dan lengkuas aduk rata
5. Tambahkan santan, krecek, gula jawa dan cabai merah utuh lalu aduk rata lagi, cek rasa dan biarkan sampai mendidih
6. Sambal Krecek siap dihidangkan 

Kamu bisa hidangkan masakan ini dengan resep lain yang ada dibawah,

Terimakasih sudah mampir dan membaca