Resep Paru Cabai Hijau [Dengan Video]

Hai, pencari resep enak

Mau coba masakan dari paru-paru sapi yang enak dan pedas-pedas seger?

Bahan Utama :

• 500 gr Paru Sapi (rebus 15mnt)

Bumbu :

• 5 siung Bawang Putih
• 6 siung Bawang Merah
• 10 buah Cabe Hijau Besar
• 1 ruas Lengkuas
• 2 sdm Kecap Manis
• ½ sdt Garam
• 3 sdt Gula
• ½ sdt Kaldu Sapi Bubuk
• ¼ sdt Merica

Cara Mengolah :

1. Pertama potong daging paru sapi sesuai selera lalu potong tipis bawang putih dan bawang merah, geprek lengkuas dan potong serong cabe hijau besar
2. Sekarang panaskan agak banyak minyak goreng lalu goreng paru sapi sampai matang kira-kira 7 menit sambil dibalik supaya matang merata, angkat dan tiriskan
3. Sekarang sisakan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas sampai tercium bau harum
4. Setelah itu tambahkan kecap manis lalu aduk sampai agak mendidih dan tambahkan 100ml air, aduk lagi sampai tecampur rata
5. Tambahkan lagi garam, gula, kaldu sapi bubuk dan merica aduk rata lalu cek rasa, kalau dirasa udah cukup enak baru masukan paru sapi dan potongan cabe hijau dan aduk rata, biarkan sampai air asat
6. Setelah air asat kamu bisa matikan kompor dan tutup wadah kamu memasak sebentar supaya panasnya terperangkap didalam selama 10 menit,
7. Paru Cabai Hijau siap dihidangkan

Enak nih kalau dihidangkan sama makanan berkuah, coba deh cek dibawah

Terimakasih sudah mampir dan membaca,