Gicys Food

Hai, kamu yang suka pedes Bahan Utama : 100 gr Teri (rendam air panas) Bumbu Halus : 12 siung Bawang Merah 6 siung Bawang Putih 4 buah Tomat Hijau 100 gr Cabe Besar Hiau  200 gr Cabe Keriting Hijau  75 gr Cabe Rawit Hijau Bumbu Lain : 2 lbr Daun Jeruk 2 lbr Daun SaLam 2 lbr Daun Kunyit (opsional) 2 ruas Lengkuas (geprek) 1 btg Serai Garam secukupnya Penyedap Rasa secukupnya Cara Mengolah :  Pertama siapkan panci lalu rebus semua bahan “Bumbu Halus” sampai empuk (20 menit) Siapkan ulekan atau blender lalu haluskan semua bahan bumbu halus (beri minyak goreng utk blender), sisihkan Panaskan minyak goreng, lalu goreng teri sambil diaduk-aduk sampai berubah warna ke’emasan, angkat & tiriskan Panaskan lagi sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, daun kunyit  dan lengkuas, tumis sampai harum Masukan ke dalam tumisan ikan teri bersama dengan garam & penyedap rasa secukupnya, aduk...

Hai, kamu Pengen coba masak lele yang super gurih? Yuk coba resepnya Bahan Utama : 500 gr Ikan Lele Bumbu Halus : 5 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 3 btr Kemiri 1 sdm Terasi 1 ruas Jahe 1 genggam Kacang Tanah Bumbu Lain : 1 ruas Lengkuas (geprek) 3 lbr Daun Salam 1 ltr Air 250 ml Santan Cabai secukupnya Gula secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Cara Mengolah : Pertama tumis bawang merah , bawang putih, kemiri dan jahe sebentar sampai berubah warna lalu diikuti dengan terasi dan kacang tanah, tumis sebentar supaya tidak gosong Tambahkan minyak goreng agak banyak ke penggorengan, saat minyak sudah cukup panas goreng lele sampai setengah matang kira-kira 10 menit, angkat dan tiriskan Sekarang mulai panaskan 1 ltr air dan mulai haluskan “Bumbu Halus” yang tadi sudah ditumis Siapkan lagi penggorengan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam, tumis sampai harum dan berubah warna S...

Hai, Kamu yang suka seafood.. Yuk bikin makanan kesukaan sejuta umat.. Bahan Utama : 350 gram Udang (10 ekor) 1 siung Bawang Putih (halus) ½ sdt Kaldu Ayam Bubuk Bumbu Dasar : 1 siung Bawang Putih (halus) ½ sdt Kaldu Ayam Bubuk 1 sdt Garam Bahan Adonan : 150 gram Tepung Terigu 2 sdm Tepung Maizena ½ sdt Lada Bubuk ½ sdt Garam ½ sdt Cabe Bubuk 1 sdt Baking Powder Cara Mengolah : Pertama bersihkan udang lalu potong bagian dadanya supaya terbelah lalu baluri dengan bahan “bumbu dasar”, diamkan supaya bumbu meresap (±1 jam) Sekarang campurkan semua “bahan adonan” (tanpa air) sesudah tercampur rata ambil 4 sdm campurannya dan taruh dimangkok terpisah dan tambahkan air, aduk rata Celupkan dulu udang ke dalam adonan tepung basah lalu baluri dengan adonan kering dan agak tekan sedikit, ulangi 2 kali supaya agak tebal Setelah itu panaskan penggorengan dengan minyak goreng agak banyak, saat sudah benar-benar panas baru masukan udang yang sudah bersel...

Hai, Pejuang dapur.. Sekarang ini apa-apa mahal ya.. termasuk bahan masakan basah Tapi tenang aja sekarang kita akan coba buat Abon ikan yang berbahan simple, murah dan juga awet Bahan Utama : 500 gram Ikan Bumbu Halus : 40 siung Bawang Merah 9 siung Bawang Putih 10 buah Cabe Merah 4 buah Kemiri 3 batang Serai 2 cm Lengkuas 4 cm Kunyit 1 cm Jahe 2 sdm Ketumbar Bumbu Lain : 250 ml Santan Kental 4 lembar Daun Jeruk 3 lembar Daun Salam 1 sdm Gula 1 sdt Garam 1 sdt Kaldu ayam Bubuk 1 sdt Lada Bubuk Cara Mengolah : Pertama potong daging ikan sesuai selera lalu bersihkan dan kukus dalam panci sampai matang (20 menit), saat matang angin-anginkan daging ikan lalu suwir daging ikan menjadi kecil-kecil Setelah itu haluskan semua bahan dalam daftar “bumbu halus” dengan blender atau diulek, sambil dihaluskan tambahkan santan kental kedalamnya lalu haluskan bersama Siapkan Penggorengan tanpa minyak lalu masukan suwiran daging ikan, bumbu yan...

Hai, penggiat olah masakan.. Yuk hari kita bikin masakan yang enak gurih dan seger dari bahan Ikan Mujair yang dibalur Bumbu Rujak.. Bahan Utama : 250 gram Ikan Mujair ½ ikat Kemangi Bumbu Halus : 5 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 10 biji Cabe Rawit 4 biji Kemiri ½ cm Kunyit 3 buah Tomat Bumbu Lain : 1 sdt Garam 1 sdt Gula Penyedap Rasa secukupnya Cara Mengolah : Pertama bersihkan ikan mujair dan potong sesuai selera, setelah itu siapkan minyak goreng agak banyak dipenggorengan, panaskan Saat minyak goreng sudah cukup panas masukan ikan lalu goreng sampai matang atau berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan Sekarang kita bisa haluskan semua bahan dalam daftar bumbu halus, bisa dengan blender atau diulek, setelah halus tumis bumbu sampai harum Saat sudah tercium bau harumnya kecilkan api tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa dan kemangi, aduk sampai tercampur rata, cek rasa Kalau rasanya udah pas masukan ikan mujair gore...

Assalammu`allaikum, Hai, Semoga resep dibawah bermanfaat Sebenernya ini resep simple aja sih gak terlalu ribet, mungkin kamu juga udah biasa masak resep ini Baca Juga : 19 Lauk Pendamping Sayur Asem [Dengan Resep] Bahan Utama : 500 gram Ikan Mujair Minyak Goreng secukupnya Bumbu Halus : 4 siung Bawang Merah 2 siung Bawang Putih 2 cm Jahe 1 cm Kunyit 1 sendok teh Ketumbar 1 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk 1 sendok teh Merica 1 sendok makan Garam Cara Mengolah : Pertama-tama kamu haluskan dulu bahan bumbu halus, kecuali garam dan kaldu ayam bubuk bisa diulek aja atau diblender Saat sudah halus tambahkan 3 sdm air, garam dan kaldu ayam bubuk, pastikan rasa bumbu sangat asin supaya nanti bisa meresap dan ikan jadi asin Masukan ikan mujair ke campuran bumbu, pastikan ikan sudah disayat pinggirannya biar bumbu tambah gampang meresap, diamkan selama 10 menit (lebih lama lebih baik) Panaskan penggorengan dengan minyak goreng yang agak banyak, saat...

Hai, Bunda cantik Mau bikin masakan dari ikan yang rasanya pedas dan simple? Yuk, kita coba resepnya Bahan Utama : 500 gr Ikan Tongkol 1 papan Petai (opsional) Bumbu Halus : 7 siung Bawang Merah 5 siung Bawang Putih 1 batang Daun Bawang 1 batang Serai 1 ruas Jahe 1 ruas Lengkuas Cabe Rawit secukupnya Cabe Keriting secukupnya Bumbu Lain : 3 lembar Daun Salam 3 lembar Daun Jeruk 1 genggam Daun Kemangi (opsional) Gula secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Cara Mengolah : Pertama kukus tongkol sampai matang lalu suwir-suwir sampai kecil,  jangan lupa pisahkan durinya ya Potong tipis bahan dalam daftar “bumbu halus” untuk jahe dan lengkuas geprek dulu baru potong ya Siapkan penggorengan lalu panaskan 2 sdm minyak, masukan suwiran tongkol dan tumis sampai agak coklat, angkat dan sisihkan Sekarang siapkan lagi penggorengan lalu panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis sampai harum semua bahan “bumbu halus” dan “bumbu lain” Saat sudah terciu...

Hai, Bunda masak ikan yuk.. Suka makan ikan, tapi pengen yang pedes? Yuk coba resepnya.. Bahan  Utama : 3 ekor Ikan Mujair Bumbu Halus : 3 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih ½ sendok teh Ketumbar ½ sendok teh Merica ½ sendok teh Garam 5 buah Cabe Rawit Merah (opsional) 6 buah Cabe Keriting Merah (opsional) 5 buah Kemiri 1 buah Tomat Bumbu Lain : 4 cm Lengkuas 2 lembar Daun Salam 4 lembar Daun Jeruk 1 batang Serai ½ sendok teh Kaldu Ayam Bubuk 1 sendok makan Gula Merah Cara Mengolah : Pertama bersihkan dan potong sesuai selera ikan mujair dan goreng ikan mujair sampai matang atau berwarna kecoklatan (goreng 7 menit), angkat dan tiriskankan Setelah itu haluskan semua bahan “bumbu halus” bisa diblender ataupun diulek lalu tumis sampai harum semua bahan bumbu halus tadi dengan 2 sendok makan minyak goreng panas Setelah tercium bau harum sekarang masukkan 1½ gelas air dan semua bumbu tambahan (jangan lupa geprek...

Assalammu’allaikum Warahmatullahi Wabarakhatu Hai, Para ahli racik bumbu masakan.. Sumber Gambar : Instagram @doyancooking Hari ini kamu punya bahan cumi cumi dan saus tiram? Hmm, sepertinya admin punya satu resep spesial yang bisa kamu coba sekarang Cumi cumi bisa dibuat berbagai masakan sih seperti Cumi Asin Asam Manis yang pernah admin tulis sebelumnya Tapi untuk resep cumi saus tiram ini kamu gak pelu kuatir kesusahan dalam proses pembuatannya, admin sudah jelaskan proses pembuatannya dengan bahasa yang mudah dimengerti dan juga rincian waktu dan cara mengolah yang mendetail Ok lah langsung ke resep aja, bingung mau nulis intro apalagi :v Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Rasanya Penuh Kejutan Cara Masak Cumi Saus Tiram yang Rasanya Enak Membahana Sumber Gambar : Instagram @kumpulanresep.masakan Resep ini untuk 5 porsi dengan lama memasak 35 menit Bahan Utama : 500 gram Cumi-Cumi ½ buah Bawang Bombay ½ sendok teh Tepung Maizena (opsiona...

Assalammu’allaikum Warahmatullahi Wabarakhatu Hai, para pecinta masakan rumahan.. Sumber Gambar : Instagram  @fatmadeden Hmm... hari ini ada bahan masakan cumi asin kira-kira enaknya dibikin jadi masakan apa ya? Kalau bisa sih yang enak dan gak ribet gitu? Hup... disinilah admin Gicys datang Sekarang ini admin akan membahas tentang salah satu  resep  msakan dari bahan cumi asin, resepnya sendiri lumayan gampang, mungkin kalau digambarkan seperti masak tumis kangkung tapi agak susah sedikit.. Bay the way.. admin pernah tulis tentang 4 Resep Tumis Kangkung Spesial , kalau kamu tertarik baca bisa klik linknya ya.. Bumbu untuk resep ini sendiri lumayan gampang lah dan kemungkinan besar semua bumbu ini sudah tersedia semua di dapur mu, jadi tanpa basa basi lagi yukkkk cuss ke resep.. Resep Cumi Asin Asam Manis, Enaknya Bikin Nasi Gak Sisa Sumber Gambar : Instagram  @berbagiresep Resep ini Untuk 4 Porsi dengan lama Memasak 35 menit Baha...

Assalammu’allaikum Warahmatullahi Wabarakhatu Hai, para pejuang dapur yang perkasa.. Sumber Gambar : Instagram @bunda_wiwien Biasanya kalau punya acara makan besar dan bahan utamanya sisa kan kita juga bingung ya dibikin jadi apa bahan sisa ini? Kalau misalnya bahan utamanya ini Lele, apa iya kita balikin lagi ke kolam? kan enggak.. Nah, kali ini admin akan berbagi resep jitu untuk memanfaatkan bahan utama masakan sisa seperti daging lele ini supaya bisa awet dan gak mubazir, yuk cekidot... Baca Juga ya : 17 Olahan Jagung Manis Terbaru yang Enaknya Gak Tipu Tipu Resep Spesial Cara Membuat Abon Lele yang Enaknya Bikin Bengong Abon Lele Gurih Sumber Gambar : Instagram @ayudiahrespatih Resep ini untuk 5 porsi dengan lama memasak 45 Menit Bahan Utama : 500 gram ikan lele 100 gram kelapa parut 4 Lembar daun jeruk 2 Lembar daun salam 1 Batang serai Bumbu Halus : 7 Siung bawang merah 3 Siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm kunyit 3 Butir kemiri 1 Send...

Assalammu’allaikum Warahmatullahi Wabarakhatu, Hai bunda, yuk bikin yang krispi krispi hari ini, Kadang bosen masak ikan lele goreng kering terus. Pengen sih bikin variasi tapi kalau bisa bahannya jangan ribet ribet lah yang gampang aja. Jadi kepikiran kan gimana kalau bikin variasinya aja make tepung, jadi kita bikin variasi lele goreng dengan menggunakan tepung dan beberapa bahan lain yang tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Tapi sekarang kita bahas lele goreng krispi dulu. Resep Lele Goreng Krispi yang Kriuk Kriuk Gurih Cuma 40 Menit Kita langsung menyiapkan bahan yang digunakan untuk masak lele goreng krispi ini. Untuk 5 Porsi dengan proses memasak sekitar 40 Menit Bahan Lele Goreng Krispi : 5 ekor lele sedang 1 butir jeruk nipis 100 ml air 100 gr tepung terigu 50 gr tepung beras 250 ml santan, dari ¼ kelapa (opsional) ½ sendok teh garam 1 batang daun bawang, dipotong halus. 2 sendok teh ketumbar halus 6 siung bawang putih 4 butir kemiri, d...