Resep Mujair Bumbu Bali [Dengan Video]

Hai, Bunda masak ikan yuk..

Suka makan ikan, tapi pengen yang pedes?

Yuk coba resepnya..

Bahan  Utama :

• 3 ekor Ikan Mujair

Bumbu Halus :

• 3 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• ½ sendok teh Ketumbar
• ½ sendok teh Merica
• ½ sendok teh Garam
• 5 buah Cabe Rawit Merah (opsional)
• 6 buah Cabe Keriting Merah (opsional)
• 5 buah Kemiri
• 1 buah Tomat

Bumbu Lain :

• 4 cm Lengkuas
• 2 lembar Daun Salam
• 4 lembar Daun Jeruk
• 1 batang Serai
• ½ sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
• 1 sendok makan Gula Merah

Cara Mengolah :

1. Pertama bersihkan dan potong sesuai selera ikan mujair dan goreng ikan mujair sampai matang atau berwarna kecoklatan (goreng 7 menit), angkat dan tiriskankan
2. Setelah itu haluskan semua bahan “bumbu halus” bisa diblender ataupun diulek lalu tumis sampai harum semua bahan bumbu halus tadi dengan 2 sendok makan minyak goreng panas
3. Setelah tercium bau harum sekarang masukkan 1½ gelas air dan semua bumbu tambahan (jangan lupa geprek dulu lengkuas dan serai) aduk aduk sampai rata lalu cek rasa
4. Kalau rasa sudah cukup pas masukan ikan goreng mujair dalam bumbu tadi baluri ikan mujair dengan bumbunya dan biarkan sampai air bumbu surut selama 7 menit (jangan sampai gosong)
5. Mujair Bumbu Bali siap dihidangkan

Kalau kamu rasa Ikan Mujair Bumbu Bali ini kurang mantep kalau gak ada lauk pendampingnya coba salah satu dari 5 Resep Sayur Lodeh Paling Unik

Terimakasih sudah mampir, baca juga resep-resep lainnya ya..