Resep Suwir Tongkol Petai Pedas [Dengan Video]

Hai, Bunda cantik

Mau bikin masakan dari ikan yang rasanya pedas dan simple?

Yuk, kita coba resepnya

Bahan Utama :

• 500 gr Ikan Tongkol
• 1 papan Petai (opsional)

Bumbu Halus :

• 7 siung Bawang Merah
• 5 siung Bawang Putih
• 1 batang Daun Bawang
• 1 batang Serai
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Lengkuas
• Cabe Rawit secukupnya
• Cabe Keriting secukupnya

Bumbu Lain :

• 3 lembar Daun Salam
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1 genggam Daun Kemangi (opsional)
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya

Cara Mengolah :

1. Pertama kukus tongkol sampai matang lalu suwir-suwir sampai kecil,  jangan lupa pisahkan durinya ya
2. Potong tipis bahan dalam daftar “bumbu halus” untuk jahe dan lengkuas geprek dulu baru potong ya
3. Siapkan penggorengan lalu panaskan 2 sdm minyak, masukan suwiran tongkol dan tumis sampai agak coklat, angkat dan sisihkan
4. Sekarang siapkan lagi penggorengan lalu panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis sampai harum semua bahan “bumbu halus” dan “bumbu lain”
5. Saat sudah tercium bau harum baru masukan tumisan tongkol dengan petai lalu tumis semuanya sampai tercampur rata, cek rasa
6. Angkat dan hidangkan, Suwir Tongkol Petai Pedas siap

Masakan ini bisa tambah enak kalau dihidangkan bareng sama salah satu dari 5 Resep Sayur Lodeh yang Gurih

Terimakasih sudah mampir dan membaca,
Ayo.. scroll ke bawah dan baca juga resep unik lainnya