Resep Cumi Asin Asam Manis, Enaknya Bikin Nasi Gak Sisa

Assalammu’allaikum Warahmatullahi Wabarakhatu
Hai, para pecinta masakan rumahan..

Sumber Gambar : Instagram @fatmadeden

Hmm... hari ini ada bahan masakan cumi asin kira-kira enaknya dibikin jadi masakan apa ya?

Kalau bisa sih yang enak dan gak ribet gitu?

Hup... disinilah admin Gicys datang

Sekarang ini admin akan membahas tentang salah satu resep msakan dari bahan cumi asin, resepnya sendiri lumayan gampang, mungkin kalau digambarkan seperti masak tumis kangkung tapi agak susah sedikit..

Bay the way.. admin pernah tulis tentang 4 Resep Tumis Kangkung Spesial, kalau kamu tertarik baca bisa klik linknya ya..

Bumbu untuk resep ini sendiri lumayan gampang lah dan kemungkinan besar semua bumbu ini sudah tersedia semua di dapur mu, jadi tanpa basa basi lagi yukkkk cuss ke resep..

Resep Cumi Asin Asam Manis, Enaknya Bikin Nasi Gak Sisa

Sumber Gambar : Instagram @berbagiresep

Resep ini Untuk 4 Porsi dengan lama Memasak 35 menit

Bahan Utama :

• 250 gram Cumi Asin
• 8 julur Buncis
• ¼ buah Bawang Bombay
• 1 buah Tomat

Bumbu Cumi Asam Manis :

• 6 siung Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 buah Cabe Keriting
• 7 buah Cabe Rawit
• 2 lembar Daun Jeruk
• 3 sendok makan Saos Tomat
• 1 sendok makan Gula Pasir
• ¼ sendok teh Cuka 
• ½ sendok teh Kaldu Bubuk Ayam
• 1 sendok teh Garam

Cara Mengolah :

1. Siapkan wadah panci atau mangkok yang akan kita pakai untuk merendam cumi asin, tuangkan ke dalam wadah tadi air panas sampai setengah wadahnya lalu masukan cumi asin, biarkan cumi asin terendam selama 10-15 menit
2. Sambil menunggu cumi asin selesai direndam kita potong dulu beberapa bahan utama dengan ukuran sedang, diantaranya 8 julur buncis, 1 buah tomat dan ¼ bawang bombay dipotong tipis, sisihkan
3. Masih menunggu rendaman cumi asin, kita olah dulu beberapa bumbunya, potong halus bahan bumbu seperti 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabe keriting dan 7 buah cabe rawit, sisihkan
4. Kayaknya sudah 10-15 menit kita mengolah bahan lain dari resep ini, angkat cumi asin dari rendaman air panas lalu bilas cumi asin dengan air mengalir bersihkan sampai permukaannya terlihat putih bersih
5. Sekarang kita siapkan penggorengan lalu tuangkan sedikit minyak goreng dan panaskan, saat minyak sudah cukup panas mulai masukan bumbu yang tadi sudah kita potong halus, tumis sampai tercium bau harum dan terlihat layu
6. Bau harum sudah tercium dari tumisan bumbu sekarang saatnya kita masukan cumi asin, 1 gelas air, 2 lembar daun jeruk, 3 sendok makan saos tomat, 1 sedok makan gula pasir, ¼ sendok teh cuka, ½ sendok teh kaldu bubuk ayam dan 1 sendok teh garam lalu aduk-aduk semua bahan tadi sampai tercampur rata, cek rasa
7. Saat rasanya udah pas kita tinggal tutup sebentar penggorengan supaya panasnya berputar didalam dan cumi lebih empuk, tutup selama 5 menit
8. Selesai.. Cumi Asin Asam Manis Siap jadi penyebab nasi di ricecooker kamu habis

Harga dari cumi asin sendiri lumayan tinggi ya.. bisa mulai dari harga 30 ribu sampai 60 ribu setiap 250 gramnya, tapi selama kamu masak cumi dengan resep yang cocok (kaya resep diatas) pasti itu semua kekhawatiran itu sirna

Manfaat kesehatan cumi-cumi, dimulai dari kesehatan peredaran darah dulu ya..

Cumi asin memiliki kandungan lemak sebesar 1,2 gram disetiap 100 gram cumi asin, tapiii jangan skip dulu.. hanya 0,5 gram saja lemak cumi asin yang bisa menyebabkan kolesterol dan ada 0,7 gram lemak baik dalam daging cumi yang bisa menurunkan kadar kolesterol dalam darah

Tapiii cumi-cumi tetap baik untuk menurunkan kolesterol selama tidak digoreng atau kalau memang ingin digoreng gunakan minyak zaitun atau bisa juga dibakar dan direbus saja

Selain itu cumi-cumi bisa membantu pertumbuhan otot, wah cocok nih buat kamu para penggiat kebugaran tubuh.

Setiap 100 gram cumi cumi mengandung 16 gram protein dan jumlah itu memenuhi kebutuhan protein tubuh sebesar 30%, selain membantu pertumbuhan otot protein ini bagus juga buat perkembangan otak lo, apalagi untuk anak-anak, bisa bikin mereka jadi lebih pintar.

Tapi sayangnya anak-anak puya kebiasaan buruk yaitu gampang bosen kalau makan satu jenis masakan terus menerus

Mungkin kamu bisa baca dulu 5 Cara Masak Cumi Asin yang Mantap Jiwa biar banyak referensi untuk masakin cumi asin ke anak-anak dan keluarga.

Mungkin itu semua bahasan tentang cumi asin dimulai dari resep sampai dengan manfaatnya untuk tubuh

Terimakasih ya udah mampir ke blog ini, semoga info yang saya bagikan bermanfaat

Wasalammu’allaikum Warahmatullahi Wabarakhatu