Resep Orak Arik Tempe Bikin Makan Bersama Tambah Nikmat

Assalammu’allaikum Warahmatullahi Wabarakhatu
Hai, kamu yang punya satu papan tempe hari ini

Sumber Gambar : Instagram @dapurjoanne

Mau coba masak orak arik tempe hari ini?

Sepertinya kamu perlu baca resepnya dibawah..

Resep ini relatif mudah dan cepat dalam proses memasakanya selain itu orak arik tempe bisa digabungkan dengan beberapa jenis masakan yang berbeda seperti 4 Resep Tumis Kangkung atau 5 Resep Sayur Lodeh

Baca Juga : 19 Lauk Pendamping Sayur Asem [Dengan Resep]

Ok kita langsung bahas aja resepnya..

Resep Orak Arik Tempe Bikin Makan Bersama Tambah Nikmat

Sumber Gambar : Instagram @didapurumi

Resep ini untuk 5 porsi denga lama memasak 35 menit

Bahan Utama :

• 1 papan Tempe
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu :

• 4 siung Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 3 buah Cabe Keriting (opsional)
• 5 buah Cabe Rawit (opsional)
• 2 cm Jahe
• 1 cm Kunyit
• 2 buah Kemiri
• 2 lembar Daun Jeruk
• 3 sendok makan Kecap Manis
• 1 sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Mengolah :

1. Pertama kita potong tempe dengan bentuk kotak memanjang dan ukuran agak kecil atau sesuai selera kamu aja, sisihkan
2. Siapkan penggorengan dan tuangkan minyak goreng agak banyak dan panaskan, saat minyak goreng sudah cukup panas masukan potongan tempe dan goreng sampai kering
3. Sambil menunggu tempe digoreng kita bisa mengolah beberapa bumbu seperti menghaluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit, 2 buah kemiri, 2 cm kunyit dan garam secukupnya, haluskan lalu sisihkan
4. Setelah tempe sudah selesai digoreng kering semuanya kita siapkan lagi penggorengan dengan 2 sendok makan minyak goreng lalu panaskan, saat dirasa udah cukup panas masukan bumbu halus tadi dan 2 cm jahe yang sudah digeprek, 3 buah cabe keriting yang dipotong halus dan 2 lembar daun jeruk tumis semua bahan sampai tercium bau harum
5. Saat tumisan bumbu sudah cukup harum kecilkan api dan tuangkan dalam penggorengan tadi 1 gelas air, 3 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh kaldu ayam bubuk, gula secukupnya dan garam secukupnya, aduk aduk semua bahan sampai tercampur rata lalu cek rasa
6. Saat rasanya sudah cukup pas kamu bisa masukan tempe yang tadi digoreng aduk-aduk sampai seluruh permukaan tempe tertutupi bumbu lalu biarkan sampai air bumbu meresap ke tempe atau biarkan selama 6 menit, pastikan jangan sampai gosong
7. Orak Arik Tempe siap dihidangkan bersama 19 Lauk Sayur Sop yang lainnya atau bisa juga disajikan bersama masakan lain

Semoga penjabaran resep masakan diatas bisa membantu kamu dalam proses memasak

Baca Juga : 19 Lauk Pendamping Sayur Sop [Dengan Resep]

Terimakasih sudah mapir dan membaca,
Wasalammu’allaikum Warahmatullahi Wabarakhatu